Mon style Comment conserver des courgettes ?

Comment conserver des courgettes ?

Cette année j’ai vraiment été gâté par mon jardin qui m’a donné de bons fruits et légumes, j’ai même été envahi par les courgettes.

En fait la conservation des courgettes est très simple et il y a plusieurs alternatives.

Voici comment conserver des courgettes de plusieurs façons.

Lorsque je ramasse mes courgettes, je les mets directement dans ma cave et elles se conservent pendant plusieurs semaines.

Si j’ai le temps, je les mets dans mon congélateur, je les lave correctement, je les coupe en rondelles assez fines et je les mets directement dans un sac à congélation. 

Dans ce cas là, elles se conservent un an et je prend la quantité de courgettes que je souhaite sans décongeler la totalité.

Les courgettes congelées ne perdent pas de leurs propriétés.

Une autre façon de savoir comment conserver des courgettes, je les garde comme si c’étaient des cornichons, je les coupe en lamelles et je les mets dans du vinaigre blanc, résultat garanti.