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Chambre froide positive : Je vous donne mon expérience en la matière

Bonjour à tous !

je vous souhaite la bienvenu sur mon blog aujourd’hui. Si je fais un article ce jour c’est pour vous toucher un mot de l’achat de chambre froide pour les restaurateurs et les professionnels du secteur de l’agroalimentaire.

Chambre froide positive : Je vous donne mon expérience en la matière

Quelle chambre froide choisir ?

Au cours de ma carrière, il m’est arrivée à de nombreuses reprises de rencontrer des personnes qui n’avaient pas le matériel adéquat pour le type de restauration qu’ils faisaient.

Ils jettent alors le discrédit sur toute la profession.

Je vous écris donc ici les conseils pour bien choisir : Une chambre froide positive n’est pas une chambre froide de boucherie, également appelée chambre froide négative. Comme son nom l’indique, la chambre froide positive ne vous permet pas de stocker des aliments à des températures inférieures à zéro. Prudence donc avec le poisson et la viande notamment !